Llevo un mes trabajando con los envases EcoPack y la cristalería ChefLine de Playa Bier. Al principio tenía dudas sobre si los envases biodegradables aguantarían bien los pedidos de delivery de mi restaurante, especialmente con salsas calientes y platos húmedos. La sorpresa fue que no solo resisten, sino que se mantienen firmes sin reblandecerse ni filtrar líquidos. En el día a día, eso significa menos devoluciones y clientes más tranquilos.
La cristalería también ha sido un acierto. Las copas y jarras de la línea ChefLine pasan por el lavavajillas varias veces al día y siguen sin rayones ni pérdida de brillo. En un local con servicio continuo, eso se nota en la presentación de los platos y en la durabilidad del inventario. No he tenido que reponer ninguna pieza en estas semanas, lo cual es raro con otros proveedores.
El proceso de pedido fue directo: llamé, me atendieron rápido y el despacho llegó en dos días hábiles. Todo con las resoluciones sanitarias en regla, que es un requisito que no negocio. Para el próximo mes ya tengo pensado agregar algunos condimentos de la línea Gourmet, porque si la calidad de los envases y la cristalería es así, las especias deben estar al mismo nivel.